Enzyme assays for food scientists /
Stauffer, Clyde E.,
Enzyme assays for food scientists / Clyde e. stauffer - 317 páginas
0442207654
Análisis enzimático
Enzima kinetica
Alimentos--Análisis
QP601 / S73
Enzyme assays for food scientists / Clyde e. stauffer - 317 páginas
0442207654
Análisis enzimático
Enzima kinetica
Alimentos--Análisis
QP601 / S73