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Avances de la ciencia de la carne / Ed. por ralston lawrie ; traducido del ingles por Antonio López Pérez... [y otros.] - 310 páginas

Traduccion de: developments in meat science

ISBN: 8420005487

Subjects--Topical Terms:
Carne--Colecciones
Industria y comercio de la carne--Colecciones

LC Class. No.: TS1960 / A8318