Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

An introduction to food colloids /

Dickinson, Eric

An introduction to food colloids / Eric dickinson - viii, 207 páginas

0198552246 (empastado, cubierta dura) 0-19-855223-8 (rustica)


Coloides

TP453.C65 / D53