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Frazier, W. C.

Microbiologia de los alimentos / W. c. frazier, d. c. westhoff ; traducido del ingles por Manuel Ramis Verges - 4 - 681 páginas

Traduccion de: food microbiology

ISBN: 842000734x

Subjects--Topical Terms:
Conservación de alimentos
Alimentos--Microbiología

LC Class. No.: QR115 / F72 1993