Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Quimica de los alimentos /

Quimica de los alimentos / Owen r. fennema - 1095 páginas

Traduccion de: food chemistry

8420007331


Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición

TX545 / F46