Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Manual de bioquimica y tecnologia de la carne /

Carballo, Berta,

Manual de bioquimica y tecnologia de la carne / Autores berta Carballo, Guillermo López de Torre - 171 páginas

8487440096


Carne

TX556.M4 / C37