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Encyclopaedia of food science food technology and nutrition / Ed. r. macrae, r. k. Robinson, m. j. sadler - 8 volúmenes

ISBN: 0-12-226850-4

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Enciclopedias
Industria alimentaria--Enciclopedias
Nutrición--Enciclopedias

LC Class. No.: TX349 / E535