Propiedades fisicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Lewis, Michael John 1949-,
Propiedades fisicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / M.j. Lewis ; traducido por Julián zapico torneros, Juan Pablo barrio lera - 494 páginas
84-200-0744-7
Alimentos
Alimentos--Pruebas
Industria alimentaria
TX357 / L4818
Propiedades fisicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / M.j. Lewis ; traducido por Julián zapico torneros, Juan Pablo barrio lera - 494 páginas
84-200-0744-7
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