Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control /
Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control /
Ed. David h. lyon...[y otros.]
- 131 páginas
0412429500
Industria alimentaria--Control de calidad
Alimentos--Evaluación sensorial
TP372.5 / G85
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Industria alimentaria--Control de calidad
Alimentos--Evaluación sensorial
TP372.5 / G85