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Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants / ed. by Ike J. Jeon, William G. Ikins - 496 páginas - Food science and technology ; 65 .

ISBN: 0824793498 (papel alcalino)

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis
Alimentos--Etiquetado
Contaminación de alimentos--Análisis

LC Class. No.: TX545 / A768