Ciencia de la carne y de los productos carnicos /
Ciencia de la carne y de los productos carnicos /
edits. James F. Price y Bernard S. Schweigert ; traducido por Juan Luis de la Fuente
- 2a ed.
- 575 páginas
8420007595
Carne--Conservación
Industria y comercio de la carne
HD9410.5 / P74 1994
8420007595
Carne--Conservación
Industria y comercio de la carne
HD9410.5 / P74 1994