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Procesado termico y envasado de los alimentos / edits. J.A.G. Rees y J.Bettison ; traducido por Pedro Ducar Maluenda - 287 páginas

Traduccion de : Processing and packaging of heat preserved foods

ISBN: 84-200-0764-1

Subjects--Topical Terms:
Conservas alimenticias

LC Class. No.: TP371.3 / P7618