Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

La evaluacion sensorial de los alimentos en la teoria y la practica /

Anzaldua Morales, Antonio,

La evaluacion sensorial de los alimentos en la teoria y la practica / Antonio Anzaldua Morales - 198 páginas

8420007676


Alimentos--Evaluación sensorial

TX546 / A59