Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / autores, Antonio Madrid Vicente ... [y otros.] - 303 páginas

8484761673 (MundiPrensa) 8489222942 (AMV)


Alimentos congelados
Industria alimentaria

TP493.5 / R38