Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Muscle foods :

Muscle foods : meat, poultry, and seafood technology / ed. by Donald M. Kinsman, Anthony W. Kotula, Burdette C. Breidenstein - 573 páginas

0412986418


Carne
Avicultura
Pescado como alimento
Carne de caza

TX556.M4 / M88