Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Food analysis :

Pomeranz, Y. 1922-

Food analysis : theory and practice / Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan - 3 - 778 páginas

0412985519 0-412-06591-6


Alimentos--Análisis

TX541 / P64 1994