Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Techniques for analyzing food aroma /

Techniques for analyzing food aroma / ed. by Ray Marsili - 383 páginas - Food science and technology ; 79 .

0824797884 (encuadernado en tela : papel alcalino)


Alimentos--Evaluación sensorial

TX546 / T43