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Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio / ed. por Aaron L. Brody ; tr. realizada por Juan Antonio Ordoñez Pereda, Gonzalo D. Garcia de Fernando Minguillon, Miguel Angel Asensio Perez - 213 páginas

Traduccion de: Controlled-modified atmosphere-vacuum packaging of foods

ISBN: 8420008192

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Envasado

LC Class. No.: TP374 / C6518