Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Instrumental methods in food analysis /

Instrumental methods in food analysis / edited by J.R.J. Pare, J.M.R. Belanger - xvii, 487 páginas : ilustraciones ; - Techniques and instrumentation in analytical chemistry ; v. 18 .

Incluye referencias bibliograficas e indices.

0444818685


Alimentos--Análisis
Análisis instrumental

TX541 / I57

664/.07