Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Introduccion a la ingenieria de los alimentos /

Singh, R. Paul

Introduccion a la ingenieria de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman - 544 páginas

Traduccion de: Introduction to food engineering

8420008419


Industria alimentaria

TP370 / S45618