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Food safety and toxicity / ed. by John De Vries - 349 páginas : ilustraciones ;

Incluye referencias bibliograficas e indices

ISBN: 0849394880 (papel alcalino)

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Adulteración e inspección
Industria alimentaria--Medidas de seguridad
Alimentos--Toxicología

LC Class. No.: TX531 / F632

Dewey Class. No.: 363.19/26