Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
00978nam a2200289zi 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20200314100453.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
041208m20039999enka 000 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
185573673X (Woodhead) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
1855737086 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
0849317606 (CRC) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
0849325374 (v. 2) |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
MX001001007739 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
EQO |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
EQO |
| Centro/agencia modificador |
OSU |
| -- |
OCLCQ |
| -- |
UNAMX |
| 050 14 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
TX531 |
| Número de documento/Ítem |
T49 |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Texture in food / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
edited by Brian M. McKenna |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Cambridge, England : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Woodhead Publishing ; |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Boca Raton : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
CRC Press, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2003- |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
volúmenes : |
| Otras características físicas |
ilustraciones |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
sin medio |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Woodhead Publishing in food science and technology |
| 505 1# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Contenido: v. 1. Semi-solid foods -- v. 2. Solid foods |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos texturizados |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión general |
Análisis |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
McKenna, B. M., |
| Término indicativo de función/relación |
editor |
