Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01120nam a2200289zi 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20200314100515.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
120215s2010 xxua 000 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9781439831427 (CRC Press) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
1439831424 (CRC Press) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9781845694760 (Woodhead Publishing) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
1845694767 (Woodhead Publishing) |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
MX001001490171 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
BTCTA |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
BTCTA |
| Centro/agencia modificador |
YDXCP |
| -- |
AGL |
| -- |
TXI |
| -- |
CUV |
| -- |
CDX |
| -- |
UNAMX |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
TX546 |
| Número de documento/Ítem |
S44 |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Sensory analysis for food and beverage quality control : |
| Resto del título |
a practical guide / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
edited by David Kilcast |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Boca Raton : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
CRC Press ; |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Oxford : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Woodhead Publishing, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
c2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xxv, 373 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
sin medio |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; |
| Designación de volumen o secuencia |
no. 191 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión general |
Control de calidad |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión general |
Evaluación sensorial |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bebidas |
| Subdivisión general |
Control de calidad |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Kilcast, David, |
| Término indicativo de función/relación |
editor |
