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Encyclopedia of food science and technology / [ed.] Frederick J. Francis
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TextoIdioma: SPA Editor: New York : J. Wiley, 2000-Edición: 2nd edDescripción: volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0471192856 (obra completa : encuadernado en tela : papel alcalino)Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP368.2 | E53 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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