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Aceites y grasas alimentarios : tecnologia, utilizacion y nutricion / Harry Lawson
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 1999Descripción: 333 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 842000880XTítulos uniformes: Food oils and fats. Español Tema(s): Aceites y grasas comestiblesClasificación LoC:TP670 | L3818
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: Food oils and fats : technology, utilization and nutrition
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