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Química de los alimentos / dir. Owen R. Fennema
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TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, [1995?]Edición: 2a edDescripción: 1258 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420009148Títulos uniformes: Food chemistry. Español Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX545 | F4518 1995
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX545 F4518 1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 74056 | |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX545 F4518 1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Prestado | 20/11/2019 | 78888 |
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