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Manual de laboratorio de ingenieria de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Canovas, Li Ma, Blas Barletta ; traducido por Alberto Ibarz Ribas

Por: Barbosa-Cánovas, Gustavo V [autor]Colaborador(es): Ma, Li, 1963- [autor] | Barletta, Blas [autor] | Ibarz, Albert [traductor]Tipo de material: Texto

TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, deposito legal 2000Descripción: 153 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420009121Títulos uniformes: Food engineering laboratory manual. Español Tema(s): Alimentos -- Análisis -- Manuales de laboratorioClasificación LoC:TP372.5 | B3718

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Libros	Química Estudios Profesionales Libros	General	TP372.5 B3718 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	73509
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