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Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch

Por: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor]Colaborador(es): Grosch, W. (Werner) [autor]Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: Berlin : Springer Verlag, [1999]Edición: 2nd ed. / translation from the fourth German edition by M.M. Burghagen ... [et al.]Descripción: xlii, 992 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 354064704X; 3540646922Tema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación CDD: 664/.07 Clasificación LoC:TX545 | B4513 1999

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Clasificación	Copia número	Estado	Código de barras
Libros	Química Estudios Profesionales Libros	General	TX545 B4513 1999 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	71504
Libros	Química Estudios Profesionales Libros	General	TX545 B4513 1999 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	71505
Libros	Química Estudios Profesionales Libros	General	TX545 B4513 1999 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	71506