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Microbiologia de los alimentos : fundamentos y fronteras / ed. por, Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000Descripción: xvi, 799 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420009334Títulos uniformes: Food microbiology : fundamentals and frontiers. Español Tema(s): Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR115 | F65518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: Food microbiology : fundamentals and frontiers
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