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Conservacion no termica de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Canovas ... [y otros.] ; traduccion a cargo de Albert Ibarz Ribas
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Editor: Zaragoza : Acribia, deposito legal 1999Descripción: 280 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420008885Títulos uniformes: Nonthermal preservation of foods. Español Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP371.2 | N6518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371.2 N6518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 73506 | |
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| TP371.2 L8418 1999 Conservacion quimica de los alimentos : | TP371.2 N65 1998 Nonthermal preservation of foods / | TP371.2 N65 1998 Nonthermal preservation of foods / | TP371.2 N6518 Conservacion no termica de alimentos / | TP371.2 N6518 Conservacion no termica de alimentos / | TP371.2 N6518 Conservacion no termica de alimentos / | TP371.2 P75 Principles of aseptic processing and packaging |
Traduccion de: Nonthermal preservation of foods
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