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Ciencia de la carne de ave / editores R. I. Richardson y G. C. Mead ; traducido por Oliva Nuñez Fernandez
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, deposito legal 2001Descripción: 497 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 842000944XTítulos uniformes: Poultry meat science. Español Tema(s): Procesamiento de aves de corral | Carne -- Calidad | Industria y comercio de la carne -- Control de calidadClasificación LoC:TS1968 | P6818
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TS1968 P6818 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 74151 | |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TS1968 P6818 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 74153 |
Traduccion de: Poultry meat science
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