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Introduccion al analisis sensorial de los alimentos / J. Sancho, E. Bota, J. J. de Castro ; colaboracion E. Puig Vayreda ... [y otros.]
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Series Estudi general ; 4Editor: Barcelona : Universidad de Barcelona, 1999Descripción: 336 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 8483380528Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX545 | S34
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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