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Tecnologia del procesado del pescado / editor George M. Hall ; traducido por Reyes Pla Soler ; y la colaboracion de Montserrat Mor-Mur Francesch
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 2001Descripción: xiv, 305 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0938-5Títulos uniformes: Fish processing technology. 2a ed. Español Tema(s): Tecnología pesquera | Procesamiento de productos pesquerosClasificación LoC:SH334.7 | T4418
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: Fish processing technology. 2a ed.
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