Food lipids : chemistry, nutrition and biotechnology / edited by Casimir C. Akoh, David B. Min
Tipo de material: TextoIdioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c2002Edición: 2nd ed. revised and expandedDescripción: 1005 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824707494Tema(s): Lípidos | Lípidos en la nutrición humana | Lípidos -- Biotecnología | Lípidos -- MetabolismoClasificación LoC:QP751 | F67 2002Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | QP751 F67 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 83062 | |
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