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Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos / Maria del Carmen Lomas Esteban
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, deposito legal 2002Descripción: 229 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420009806Tema(s): Alimentos -- Tecnologia | Industria alimentaria -- TecnologíaClasificación LoC:TP370 | L637
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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