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Carotenoid-derived aroma compounds / Peter Winterhalter, editor, Russell L. Rouseff, editor
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series ACS symposium series ; 802Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, c2002Descripción: xii, 323 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0841237298 (papel alcalino)Tema(s): Carotenoides -- Congresos | Esencias -- CongresosClasificación LoC:QD441 | C375
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | QD441 C375 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 91419 |
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