Procesado y produccion de alimentos ecologicos / editores, Simon Wright y Diane McCrea ; traducido por Silvia Ruiz Saez
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, deposito legal 2002Descripción: 297 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420009741Títulos uniformes: Handbook of organic food processing and production. Español Tema(s): Alimentos naturales -- Manuales, etc | Industria alimentaria -- ManualesClasificación LoC:TX369 | H3518Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: Handbook of organic food processing and production
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