Fabricacion de pan / editores, Stanley P. Cauvain y Linda S. Young
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 2002Descripción: xxi,419 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420009830Títulos uniformes: Technology of breadmaking. Español Tema(s): PanClasificación LoC:TX769 | T4318Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: Technology of breadmaking
compra 2013/06/06 395.91
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