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Ingenieria de alimentos : operaciones unitarias y practicas de laboratorio / Sharma, Mulvaney, Rizvi ; Mario Alberto Hernandez Cuapio
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: México, D.F. : Limusa, c2003Descripción: 348 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9681862031Títulos uniformes: Food process engineering. Español Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | S4318
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: Food process engineering : theory and laboratory experiments
compra 2013/06/06 190.00
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