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Handbook of vegetable science and technology : production, composition, storage, and processing / edited by D.K. Salunkhe, S.S. Kadam
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 86Editor: New York : M. Dekker, c1998Descripción: x, 721 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824701054 (papel alcalino)Otro título: Vegetable science and technologyTema(s): Hortalizas | Huertas | Legumbres -- Tecnología de posrecolección | Legumbres -- ProcesamientoClasificación LoC:SB320.9 | H35
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | Consulta | SB320.9 H35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible (Restringido ) | 74416 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: Consulta Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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