Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Imagen de cubierta de Amazon
Imagen de Amazon.com

Tecnologia de los productos de charcuteria y salazones / Paule Durand, coordinadora ; prologo Charles Herve Richard ; traducido por Carmen Garcia Gonzalez, Juan Florencio Tejeda Sereno

Colaborador(es): Durand, Paule [editor] | Herve Richard, Charles [prologuista] | Garcia Gonzalez, Carmen [traductor] | Tejada Sereno, Juan Florencio [traductor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 2002Descripción: 556 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0993-8Títulos uniformes: Technologies des produits de charcuterie et des salaisons. Español Tema(s): Industria de la carne de cerdo -- Control de calidadClasificación LoC:SF395 | T3318
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Clasificación Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Química Estudios Profesionales
Libros 		General SF395 T3318 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 75437
Libros Libros Química Estudios Profesionales
Libros 		General SF395 T3318 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 75438
Libros Libros Química Estudios Profesionales
Libros 		General SF395 T3318 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 75439

Traduccion de: Technologies des produits de charcuterie et des salaisons

compra 2013/06/06 596.18

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.