Imagen de Amazon.com
Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series A Chapman & Hall food science bookEditor: Gaithersburg : Aspen, c1999Descripción: xvii, 827 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 083421752XTema(s): Alimentos -- Evaluación sensorialClasificación LoC:TX546 | L38
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Química Estudios Profesionales Libros | General | TX546 L38 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 74440 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Publicada originalmente en: New York : Chapman & Hall, 1998
compra 2013/06/06 823.90
No hay comentarios en este titulo.