Frying of food : oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds, and high temperatures / edited by Dimitrios Boskou, Ibrahim Elmadfa
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP670 F79 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 75431 |
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compra 2013/06/06 1696.00
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