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Fabricación de embutidos : principios y práctica / Effiong Essien
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2005Descripción: xv, 106 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420010545Títulos uniformes: Sausage manufacture. Español Tema(s): EmbutidosClasificación LoC:TS1974.S3 | E7718
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traducción de: Sausage manufacture : principles and practice
compra 2013/06/06 182.21
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