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Fundamentals of cheese science / Patrick F. Fox ... [y otros.]
Tipo de material:
TextoEditor: Gaithersburg : Aspen, 2000Descripción: ix, 587 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0834212609Tema(s): QuesoClasificación CDD: 637/.3 Clasificación LoC:SF271 | F85
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | SF271 F85 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 77315 |
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