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Flavor chemistry and technology / Gary Reineccius
Tipo de material:
TextoEditor: Boca Raton, Florida : Taylor & Francis, 2006Edición: 2nd edDescripción: 489 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1566769337Tema(s): Sabor | CondimentosClasificación LoC:TP372.5 | H43 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP372.5 H43 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 84547 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TP372.5 G85 2000 Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control / | TP372.5 G8518 Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / | TP372.5 G8518 Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / | TP372.5 H43 2006 Flavor chemistry and technology | TP372.5 H6 1988 Hlpc in food analysis / | TP372.5 H6 1988 Hlpc in food analysis / | TP372.5 I56 Instrumental methods for quality assurance in foods / |
Ed. rev. de: Flavor chemistry and technology / by Henry B. Heath and Gary Reineccius. c1986
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