Handbook of food analytical chemistry / edited By Ronald E. Wrolstad ... [y otros.].
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Contenidos:
Contenido: v. 1. Water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates -- v. 2. Pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
Química Estudios Profesionales Libros | General | TX545 H356 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81323 | |
![]() |
Química Estudios Profesionales Libros | General | TX545 H356 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81324 |
Contenido: v. 1. Water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates -- v. 2. Pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
compra 2013/06/06 2975.50
No hay comentarios en este titulo.