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Manufacturing yogurt and fermented milks / editor, Ramesh C. Chandan
Tipo de material:
TextoEditor: Ames, Iowa : Blackwell, 2006Descripción: x, 364 páginas : ilustraciones, mapasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0813823048 (papel alcalino); 9780813823041Tema(s): Yogurt | Leche fermentada | Procesamiento de productos lácteos | Industria alimentariaClasificación CDD: 637/.1476 Clasificación LoC:SF275.Y6 | M35
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | SF275.Y6 M35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80114 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | SF275.Y6 M35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80206 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| SF275.W5 W43 Whey proteins from milk to medicine | SF275.W5 W44 Whey and lactose processing / | SF275.Y6 M35 Manufacturing yogurt and fermented milks / | SF275.Y6 M35 Manufacturing yogurt and fermented milks / | SF275.Y6 M35 2013 Manufacturing yogurt and fermented milks / | SF275.Y6 T3618 Yogur : | SF275.Y6 T3618 Yogur : |
compra 2013/06/06 2149.80
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