Handbook of food products manufacturing / edited by Y. H. Hui ; associate editors, R. C. Chandan ... [y otros.]
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Contenidos:
Contenido: v. 1. Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectioinary, Fats, Fruits and functional Foods -- v. 2. Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP370.4 H37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81828 | |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP370.4 H37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81829 |
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Contenido: v. 1. Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectioinary, Fats, Fruits and functional Foods -- v. 2. Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables
compra 2013/06/06 5450.00
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