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High pressure processing of foods / editors, Christopher J. Doona, Florence E. Feeherry ; foreword by C. Patrick Dunne
Tipo de material:
TextoSeries IFT Press seriesEditor: Ames, Iowa : Blackwell, c2007Descripción: xxv, 246 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780813809441 (papel alcalino); 0813809444 (papel alcalino)Tema(s): Industria alimentaria | Alta presión (Tecnología)Clasificación CDD: 664/.02 Clasificación LoC:TP371.75 | H54
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371.75 H54 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 83163 | |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371.75 H54 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 83164 |
compra 2013/06/06 1933.00
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